Dica do Clic: pavê de morango e chocolate

Ingredientes

• Creme:
• 4 gemas
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• Creme de chocolate:
• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 e 1/2 pacotes de biscoito maisena sabor chocolate (300g)
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de licor de amêndoas
• 2 xícaras (chá) de chantilly
• 3 xícaras (chá) de morangos em fatias para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado, a maisena e a baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Deixe amornar e adicione o creme de leite. Para o segundo creme, em um refratário, coloque o chocolate picado, a manteiga e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Mexa com uma espátula até derreter, acrescente o creme de leite sem soro levemente aquecido e misture. Corte as pontas dos biscoitos, para que fiquem retas, e forre o fundo de um refratário médio. Misture a água com o licor e umedeça os biscoitos no refratário. Intercale camadas do primeiro creme e de creme de chocolate. Cubra com chantilly e decore com os morangos fatiados. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.

• Clique para receber notícias de graça pelo WhatsApp.
• Clique para receber notícias de graça pelo Telegram.