Em ação integrada, DECRAB realiza novas vistorias em Camaquã
Foram vistoriados alvarás, validade, condições de acondicionamento, higiene do local e a procedências dos produtos de três estabelecimentos
Na manhã desta quarta-feira (4), a Delegacia de Polícia Especializada na Repressão aos Crimes Rurais e Abigeato (DECRAB) deu seqüência a Operação Bolicho na região de Camaquã. Em ação conjunta, a DECRAB realizou mais uma série de vistorias a estabelecimentos comerciais na cidade de Camaquã.
A Operação que sempre conta com agentes da Decrab e da Vigilância Sanitária do município, fiscalizou mais três estabelecimentos, onde foram averiguados os alvarás de funcionamento, a validade dos produtos dispostos para comercialização, as condições de acondicionamento e a temperatura, a higiene do local e principalmente a procedência e qualidade dos produtos.
Um dos estabelecimentos foi notificado pela Vigilância Sanitária por estar comercializando embutido (lingüiça), produto de origem animal sem apresentar a devida procedência e também pelo comércio de mandioca, sem data de validade. Foi aberto um procedimento administrativo e o dono do estabelecimento deverá apresentar sua defesa nos próximos dias.
Até por uma questão cultural, alguns estabelecimentos acabam produzindo artesanalmente em seus açougues seus embutidos, normalmente lingüiça e salsichão. A DECRAB destaca que a ação é irregular, uma vez que a produção de embutidos dever ser realizada em local apropriado, com equipamentos e normas de higiene e principalmente com a autorização e vistoria da Vigilância Sanitária.
A Operação Bolicho esta ocorrendo não só em Camaquã, mas também nos demais municípios da Região da 29ª Delegacia Regiona. Até o momento já foram visitadas as cidades de Tapes, Sentinela do Sul e Cerro Grande do Sul.
