Receita do dia: Torta de Legumes
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Ingredientes
Massa
3 12 xícaras de farinha de trigo
1gema
150 g de margarina
3 colheres de água gelada
Misture bem os ingredientes, enrole num filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.
Recheio
1 chuchu picado
1 cenoura picada
1 abobrinha picada
1 pimentão vermelho
12 xícara de aspargos picados
12 lata de milho
2 tomates sem pele picadinhos
1 cebola picada
azeitonas sem caroço picada a gosto
3 dentes de alho amassados
brócolis a gosto
cheiro verde
12 xícara de requeijão cremoso
Orégano
Ovo para pincelar e queijo ralado para polvilhar.
tomatinhos cereja para enfeitar
Coloque a margarina no fogo, junte a cebola, o alho, o tomate e o pimentão
Refogue, acrescente os legumes.
Misture bem
Deixe cozinhar em fogo baixo, até ficar bem macio e acrescente o requeijão cremoso.
Apague o fogo e reserve.
Forre a forma com a metade da massa.
Coloque o recheio já frio, e cubra com o restante da massa.
Pincele com gema, e polvilhe queijo ralado.
Enfeite a gosto.
Leve ao forno médio por 30 minutos ou até ficar bem douradinha.
