Receita do dia: pães de calabresa com requeijão
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Pães de calabresa com requeijão
Massa: 3 ovos
1 cx de leite condensado
1 cx de água (a mesma medida do leite condensado.)
1/2 cx de óleo( a mesma medida do leite condensado)
30gr de fermento biológico
Uma pitada de sal
1.200 kg de farinha de trigo
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo
Depois de tudo bem batido despeja em uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Deixe crescer até dobrar de volume e modele os pães a gosto e deixe descansar por mais 20 minutos e leve para assar.
Como fiz recheados e pequenos assei em forno 230C por 30min.( vai variar de forno pra forno) mas não deixe dourar muito q ele fica crocante.
Recheio: calabresa de boa qualidade (usei 4 gomos)
Tomate picado s/sementes a gosto (usei apenas 2)
Cebola bem picada (usei 2)
Coentro picado a gosto
E requeijão de bisnaga
Mistura tudo e abre a massa com rolo coloque o recheio e enrola como rocambole e corta. Ou faça como preferir
O segredo é deixar a massa bem fina
