Receita do dia: manjar de coco
Todo mundo pode saber do seu talento! Envie suas sugestões de receitas para o Clic
Publicado 10/10/2017
Tempo de leitura estimado: 00:00
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 4 colheres de Maizena
- 1 colher de manteiga
- 200g de ameixa fresca
- Açúcar a gosto
Modo de Preparo
Em um copo com um pouco do leite desmanchar a Maizena, eu desmancho duas colheres para cada copo. Colocar o leite numa panela com o restante dos ingredientes e por no fogo e mexer sempre até engrossar. Desligar o forno colocar numa forma com furo no meio, deixar esfriar um pouco, cobrir com papel filme e levar na geladeira no mínimo por 3 horas. Em uma outra panela colocar a ameixa com um pouco de açúcar e deixar abrir fervura por 2 minutos, reservar. Desenformar o manjar na hora de servir e colocar a ameixa com a calda por cima.
DICA: Se preferir colocar o coco só na hora de enformar no fundo da forma, eu particularmente gosto do coco no manjar inteiro. A ameixa pode ser feita bem doce ou não, prefiro ela com pouco açúcar.
