Alimentação Vegana: Muito mais que só alimentação, um estilo de vida
O programa Elas por Elas, apresentado por Denise Sefrin, na noite de quinta-feira (7) abordou o tema Alimentação Vegana
O programa Elas por Elas, apresentado por Denise Sefrin, na noite de quinta-feira (7) abordou o tema Alimentação Vegana. O programa teve a participação das convidadas, Brenda Braga “a guria do orgânico”, Michele Paim nutricionista e as fundadoras do Cozinha 14, Franthiela e Raquel.
Na entrevistada, as convidadas compartilharam o conceito sobre a alimentação vegana, quais as diferenças entre a alimentação vegana e a vegetaria, o que este estilo de vida significa e quais seus benefícios.
Um pouco sobre a alimentação vegana
Quem adere a alimentação vegetariana, não utiliza em sua alimentação a carne, no entanto consome alimentos de origem animal, como: ovos, leite, entre outros. Essa dieta pode ser dividida em diferentes grupos, sendo eles:
- Ovolactovegetarianismo: utiliza ovos, leite e laticínios na sua alimentação.
- Lactovegetarianismo: utiliza leite e laticínios na sua alimentação.
- Ovovegetarianismo: utiliza ovos na sua alimentação.
- Vegetarianismo estrito: não utiliza nenhum produto de origem animal na sua alimentação.
Já as pessoas que seguem a dieta vegana, além de não comer nenhum tipo de carne e não ingerir ovos, leite e seus derivados, também opta por não usar objetos, acessórios e peças de roupa feitas de couro, lã ou seda, cosméticos e maquiagens com insumos animais, assim como produtos de limpeza.
O vegano é um estilo de vida, onde não se estabelece a ingestão, nem na utilização de produtos de origem animal, conclui Michele Paim.
Como se alimentar de acordo com a dieta vegetariana e a vegana ?
Como ambas dietas não inclui o consumo de carne, quem escolhe essa alimentação, substitui a carne por alimentos que contem a maior quantidade de proteína, como: grãos e vegetais.
“Começa meio que na imitação do que tu comia quando consumia carne, só que substituindo o bife pelo vegetal”, relatou Franthiela.
As convidadas relataram que após aderirem a dieta vegetariana, sentiram uma melhoria na sua qualidade de vida, em especial, na digestão dos alimentos e o aumento de sua conscientização social.
“As pessoas que buscam essa consciência trabalha a evolução pessoal, porque você não está só se preocupando contigo mesma, mas se preocupando com todos os seres vivos”, completou Raquel.
A nutricionista, Michele Paim orienta, para quem quiser aderir a dieta vegetariana, ou o estilo de vida vegano, primeiro procurar uma avaliação clinica, para poder ter plena noção da sua saúde e a partir deste diagnóstico, pode montar a alimentação cuidando sempre a quantidade de proteína que está sendo ingerida.
Onde encontro esses produtos?
Quem opta pela alimentação vegetariana ou pelo estilo de vida vegano, encontra uma certa dificuldade para achar determinados produtos. A entrevistada Brenda Braga relatou que, logo quando aderiu essa alimentação, sentiu a necessidade de consumir alimentos mais saudáveis, sem a utilização de agrotóxicos, mas encontrou uma certa dificuldade para encontrar alimentos orgânicos.
Mas graças as mulheres, ao empreendedorismo feminino completou Brenda, o mercado de produtos utilizados no cotidiano do veganismo tem aumentado, atualmente no município você pode encontrar todos esses produtos em alguns lugares de Camaquã que são comandados por mãos femininas.
