Ministério Público apreendeu produtos que eram adicionados ao leite
Grupo adicionava bicarbonato de sódio ao leite azedo
Ao menos duas pessoas foram presas em mais uma fase da operação Leite Compen$ado, que combate fraude na bacia leiteira do Rio Grande do Sul. A ação foi realizada pelo Ministério Público, com apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Receita Estadual e Brigada Militar, e cumpre quatro mandados de prisão e cinco de busca e apreensão no município de Esmeralda, nos Campos de Cima da Serra.
O Ministério Público busca ainda quatro caminhões da empresa Márcio Fachinello – ME. A transportadora é investigada pela 9ª etapa da Operação Leite Compen$ado por crime organizado e prática comercial abusiva na cadeia produtiva do leite – crime de adulteração de produto alimentício.
Conforme as investigações, iniciadas há cerca de quatro meses, o proprietário da empresa e quatro funcionários que exercem a função de motoristas adicionavam produtos químicos ao leite cru in natura com a finalidade de mascarar a adição da água e aumentar o volume do produto final. A intenção era aumentar a lucratividade, além de evitar a perda de leite já em deterioração. A empresa recolhia entre 40 mil e 50 mil litros de leite cru diariamente junto aos produtores de vários municípios da região. Os motoristas eram orientados a acrescentar água e bicarbonato de sódio (substância utilizada para adequar o leite impróprio ao consumo, deixando-o dentro dos parâmetros legais). O leite seria encaminhado para a Laticínios Unibom, localizada em Água Santa.
As análises de quatro coletas feitas pelo Mapa nos meses de agosto de 2014 e 2015 comprovaram que houve adulteração do produto, com o intuito de dar uma “nova vida” ao leite, embora isto não o torne um produto de qualidade. Leite e derivados produzidos a partir da matéria prima fraudada ficam comprometidos quanto ao seu valor nutritivo, pois a sua degradação natural faz com que os principais nutrientes – vitaminas, sais minerais e proteínas – tenham seus valores bem abaixo dos padrões estipulados pelo Mapa.
