Receita de hoje: pão de alho para churrasco
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Ingredientes:
- 6 pães francês amanhecidos
- 1 vidro (pequeno) de maionese
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- 1 colher (sopa) rasa de orégano
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
- Sal a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Como fazer pão de alho para churrasco
1. Em uma vasilha, misture a maionese e todos os outros temperos acima (alho, cheiro verde, orégano, sal e pimenta).
2. Em cada pão, faça de quatro a cinco cortes horizontais, mas sem separar os pedaços propriamente. Essa etapa é muito importante para que a maionese temperada seja incorporada pela massa.
3. Espalhe o creme em cada pão, utilizando uma colher para auxiliar nesse processo. Por fim, salpique queijo parmesão por cima.
4. Embrulhe os pães de alho no papel alumínio e leve à geladeira. Deixe repousar por alguns minutos.
5. Leve os pães de alho à churrasqueira. Deixe-os assar com alumínio por 10 minutos, depois, retire o papel. Mantenha os pãezinhos no espeto até dourar. Uma dica importante nessa etapa é ficar de olho nos pães, afinal, eles costumam assar bem rápido.
6. Pronto! Agora é só servir com vinagrete, carnes, linguiça, frango e outras delícias do churrasco.
Dicas:
- Se você já estiver fazendo churrasco na hora de preparar o pão de alho, deixe-o grelhar com o recheio virado para cima primeiro e, após três minutos, vire.
- A mesma pasta usada para rechear o pão de alho pode ser usada para preparar torradinhas temperadas. Nesse caso, basta cortar os pães em fatias, passar o creme e deixar torrar na churrasqueira. Só tome cuidado para não deixar passar do ponto. Quem não tem churrasqueira pode assar no forno.
