Dia 14 de abril: Dia Mundial do Café
A bebida é a segunda mais consumida no Brasil, ficando atrás só da água
Neste domingo, 14 de abril, celebramos o Dia Mundial do Café. Essa deliciosa bebida é uma das favoritas ao redor do globo e ocupa o segundo lugar no ranking de consumo no Brasil, ficando atrás apenas da água.
Em 2015, a Organização Internacional do Café (OIC) instituiu a celebração desta data, com o intuito de honrar o café, reconhecer seus cultivadores e destacar a relevância econômica dessa bebida para o mundo.
Essa data também foi concebida com o propósito de ampliar o conhecimento dos consumidores sobre as múltiplas variedades e técnicas de preparo do café, bem como para reconhecer o trabalho dos produtores e compartilhar suas histórias.
Devido à sua popularidade entre as pessoas, muitas das atividades relacionadas ao café, especialmente aquelas ligadas ao consumo, podem gerar resíduos que representam um risco para o meio ambiente se não forem descartados adequadamente. Por isso, o dia traz reflexões a respeito do seu processo produtivo, reforçando a importância da sustentabilidade na sua produção.
