Fotos: profissionais de manipulação de alimentos recebem curso de capacitação
Formação ocorreu em parceria com o SENAR RS e o Sindicado de Camaquã e Arambaré
Na última semana, a Secretaria Especial da Mulher, do Trabalho e do Desenvolvimento Social (SEMTDS) promoveu um curso de capacitação para as manipuladoras de alimentos que atuam nas casas 24 horas e nos CRAS do município. A formação foi realizada em parceria com o SENAR/RS e o Sindicado de Camaquã e Arambaré durante quatro dias.
Os cursos foram ministrados pela professora e nutricionista, Daiane dos Santos Machado, na cozinha do Centro de Geração e Renda. As atividades ocorreram dividas em duas etapas.
Nos dias 01 e 02 de agosto, ocorreu o curso de bolachas e salgados caseiros. Foram produzidas bolachas natalinas de maisena, leite condensado, além de salgados como quiches de brócolis, empadas de frango, esfirras de carne e outras delicias.
Já nos dias 03 e 04, foi a vez do curso de tortas e docinhos caseiros. Nessa etapa, as manipuladoras aprenderam a fazer diversas tortas e recheios, como por exemplo: tortas de morango, abacaxi, limão e maracujá, além de docinhos como branquinho, branquinho com nutella e o tradicional camafeu.
O desenvolvimento dos cursos foi acompanhado pelo secretário da pasta, Diego Garcia, e pela nutricionista responsável da SEMTDS, Victória da Fonseca.
Confira imagens do curso:
