Receita do dia: pavê de frutas em calda
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Ingredientes:
1/3 de xícara (chá) de cereja em calda picada (reserve a calda)
1 lata de pêssego em calda picado (reserve a calda e fatias para decorar)
1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda e fatias para decorar
2 colheres (sopa) de licor de cereja
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite sem soro
2 pacotes de biscoito tipo champanhe (300g)
Cerejas inteiras para decorar
1 xícara (chá) de minissuspiros para decorar
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture 1/4 xícara (chá) de calda de cereja, a mesma quantidade da calda de pêssego, do abacaxi e de água. Misture o licor e reserve. Em uma panela, coloque a maisena dissolvida no leite, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película. Misture as frutas picadas e o creme de leite. Passe o biscoito na calda e forre o fundo de um refratário médio. Faça uma camada de creme, de biscoitos e de creme. Decore com as frutas fatiadas e cerejas. Coloque o suspiro ao redor do refratário para decorar. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
