Receita de hoje: frango assado na cerveja
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Ingredientes
PARA A MARINADA
1,5kg de coxas e sobrecoxas de frango
1 colher de sopa cheia de mostarda
2 colheres de sopa de orégano
10 dentes de alho amassados
2 cebolas médias picadas
3 colheres de sopa cheias de maionese
1/2 copo tipo requeijão de vinagre branco ou vinho branco seco
sal e pimenta do reino a gosto
PARA ASSAR
1 lata de cerveja clara
1kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
1 cebola grande fatiada
Modo de Preparo
Misture os ingredientes da marinada com o frango e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Em uma forma untada com margarina ou manteiga, acomode o frango com a pele virada para baixo, as batatas e, por cima, despeje o caldo da marinada e a cerveja.
Asse por 30 minutos em forno alto.
Retire a forma do forno com cuidado e, com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido, vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima e espalhe a cebola fatiada por cima.
Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.
