Cultivo do arroz no RS contribui para geração de empregos
Também atinge os campos de sustentabilidade ambiental e fortalecimento de municípios
Publicado 02/12/2016
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O arroz produzido no Rio Grande do Sul corresponde a 70% do que é gerado em todo o país. As lavouras são cultivadas na metade sul do Estado.
Ao contrário do que é preparado no solo, o arroz gaúcho é irrigado. A produção na água costuma render o dobro em relação ao de chão firme, mas custa mais caro.
Membro do Comitê Administrativo do Fundo Latino Americano de Arroz Irrigado, Maurício Fischer destaca que a orizicultura costuma contribuir bastante econômica e ambientalmente.
Estima-se que cada 30 hectares de arroz são responsáveis por um emprego direto, fora o conjunto de trabalhadores que atuam na cadeia produtiva como um todo. No Rio Grande do Sul, são cultivados um milhão e cem mil hectares.
